里芋

　里芋は縄文時代から日本にあるという。だからか、寒さにも強くて、冬に雪が降っても、里芋は生きのびたのを見たことがある。
　里芋は、水分が必要で、特に夏の暑いときに水がないと収穫が少なくなる。いつも水分があるところで栽培すると良い。
　里芋は土の中に埋めておけば増えるから、遺伝子組み換えからは、程遠いと思われて、健康第一の私としては、一番お気に入りの食品である。